La gourmandise saine et équilibrée selon Jean-Michel Cohen

Le médecin nutritionniste de renom profite des fêtes de fin d'année pour sortir un nouvel ouvrage, cette fois-ci axé sur le plaisir gustatif. "Osez la gourmandise" est à découvrir aux Éditions Prisma dès le 31 octobre.

Oui il est possible de manger du bacon, des hamburgers et des îles flottantes sans voir ses hanches et ses cuisses se déformer. Le tout est de choisir les bons ingrédients pour revisiter ces plats souvent très caloriques. C'est ce que préconise le Dr Jean-Michel Cohen, dans son nouvel ouvrage à paraître fin octobre.

Le médecin nutritionniste propose dans cet ouvrage 250 recettes à la fois légères et gourmandes, du hamburger à la thaïe au bœuf braisé au bacon en passant par l'île flottante aux abricots. Chaque plat est accompagné du nombre de calories englouties, d'un conseil diététique et d'une astuce pratique.

Ce beau livre est en total adéquation avec la méthode de régime préconisée par Jean-Michel Cohen, reposant sur le rééquilibrage alimentaire : manger sain mais en prenant du plaisir.

"Osez la gourmandise" - Ecrit par Jean-Michel Cohen - Editions Prisma - Sortie le 31 octobre


AFP/Relaxnews/cp/ls 10.2013